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貿易研討會 • 策劃理想的酒單

重要資訊:取消「瓏岱酒莊大師班」及「貿易研討會•策劃理想的酒單」 因應疫情最新發展,香港特區政府現正實行多項防疫控疫措施。 香港貿發局決定把原定於2020年11月5至7日舉行的「香港貿發局香港國際美酒展」由轉為五天的公眾展覽,於2021年1月28日至2月1日與另外六項公眾展覽同期假香港會議展覽中心舉行。 香港貿發局有關公佈可見於https://event.hktdc.com/fair/hkwinefair-tc/香港貿發局香港國際美酒展/ 因此,我們在沒有選擇的情況下要取消原定於「香港貿發局香港國際美酒展」中舉辦的「瓏岱酒莊大師班」,以及「貿易研討會•策劃理想的酒單」兩項活動。 不便之處,敬請原諒。 *** 莊布忠 每家中餐廳都提供美食佳餚。同樣地,每間中餐廳也應擁有優秀的酒單。 只要你知道當中的竅門,在不超過一個小時或一天的時間裏,你都可以輕鬆計劃好一個提供8、88、888或更多種選擇的酒單。那些是你需要注意事項? 擁有40多年作為葡萄酒類刊物出版人、記者、評審和顧問經驗的莊布忠將在研討會中將向您展示如何為小型、中型、大型的餐廳策劃理想的酒單。 莊布忠是英國《精品酒世界》全球最佳酒單大賽(World of Fine Wine Best Wine Lists Competition)資深評委、《Decanter 醇鑒》世界葡萄酒大獎賽(DWWA)區域主席以及NTUC FairPrice / Finest(新加坡最大的連鎖超市)的葡萄酒顧問。 注意:本研討會將以英語進行,過程中不會品嚐葡萄酒。貿易研討會的確切日期和時間將於9月宣布。如果您希望預先登記,請發送電子郵件至 [email protected] 。 你可能有興趣閱讀 … 瓏岱酒莊大師班

瓏岱酒莊大師班

重要資訊:取消「瓏岱酒莊大師班」及「貿易研討會•策劃理想的酒單」 因應疫情最新發展,香港特區政府現正實行多項防疫控疫措施。 香港貿發局決定把原定於2020年11月5至7日舉行的「香港貿發局香港國際美酒展」由轉為五天的公眾展覽,於2021年1月28日至2月1日與另外六項公眾展覽同期假香港會議展覽中心舉行。 香港貿發局有關公佈可見於https://event.hktdc.com/fair/hkwinefair-tc/香港貿發局香港國際美酒展/ 因此,我們在沒有選擇的情況下要取消原定於「香港貿發局香港國際美酒展」中舉辦的「瓏岱酒莊大師班」,以及「貿易研討會•策劃理想的酒單」兩項活動。 不便之處,敬請原諒。 *** 瓏岱總經理Charles Treutenaere和波爾多葡萄酒作家莊布忠*將在今年的香港貿發局香港國際美酒展上舉辦一場瓏岱酒莊大師班(具體日期將於9月宣佈)。 兩位將於大師班中介紹這家位於中國東北部山東省的酒莊。瓏岱是拉菲羅斯柴爾德集團(Domaines Barons de Rothschild)旗下的酒莊,集團旗下多個酒莊位於科比耶斯、智利、阿根廷、波美侯爾、索特尼斯,更持有波雅克一級酒莊 - 拉菲酒莊(Chateau Lafite Rothschild)。 瓏岱於2011年首次種植,酒莊位於山東蓬萊。 30公頃的葡萄園分佈在360級梯田上。 在大師班中,參加者將品嘗瓏岱酒莊2017年和2018年葡萄酒。 *Hugh Johnson Pocket Wine Book 撰稿人(中國、日本、印度)、醇鑒世界葡萄酒大獎賽區域主席 你可能有興趣閱讀 ... Winery of the Week • The China Lafite •...

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