餐廳一覽
炳勝
炳勝推出了招牌菜順德魚生，把切得極薄的超新鮮魚片蘸秘製醬料食用，醬料中含花生油、生薑和蔥。繼魚生之後，餐廳又陸續推出了其他招牌菜，包括兩種不同風味的秘製黑叉燒：一種是蜜汁叉燒，另一種是脆皮叉燒。他們專挑又大又厚的五花腩，幾乎全是肥肉，皮的口感非常脆。這種令人叫絕叉燒在其他任何地方都吃不到，適合搭配多種酒類，包括香檳、白葡萄酒或紅葡萄酒。
- 招牌顺德鱼生
- 幾乎全是肥肉、味道令人叫絕的叉燒
- 在廣州廣設分店
廣州酒家
1935年，這家餐廳在原文昌廟和洪聖廟所在地開業。西南是餐面對的方向，因為根據風水，當時稱為西南餐廳。但餐廳1938年被日軍燒毀。在這場大火中，關公像竟然毫髮未損，老闆陳海星認為這是一個好兆頭，於是第二年重建餐廳，改名為廣州酒家。如今它依然傲然佇立在這個城市最繁華的街道上。
- 酒家創立超過84 年
- 在上海證交所上市
- 擁有15家餐廳，這裡月餅非常有名
新客家
新客家創建於2004年10月。它在廣 東有12家分店，名字各不相同，如「新客家」、「姐婆」、「豐江源」 和 「客鼎」。客家菜並不高大上， 而是家常菜居多，是真材實料、地道，絲毫沒有華而不實的感覺。來到新客家一定要試一試客家煎釀豆腐及客家梅菜扣肉。
- 客家家常菜
- 經常滿座的熱門餐廳
- 傳統的烹任方式
