餐廳一覽
小廚娘淮揚菜
從小廚娘這個名字你可能已經猜出其創始人是位女士。嵇小麗畢業於南京大學，1997年3月12日成立了自己的公司。並非每家小廚娘店鋪都提供淮揚菜。許多分店有不同的主題和主打菜。有些以川菜和粵菜為主，有些則更側重食材，包括海參。這種靈活性有助於餐廳連鎖店適應整個中國消費者不斷變化的口味。
- 淮揚菜
- 22年內開展了35家分店
- 分店有不同的主題和主打菜
江南灶
江南灶是品味南京特色美食鹽水鴨的極佳去處。這道涼菜通常作為頭盤，當然您還可以多點一份，甚至可以要求提供整隻鴨子。大廚侯新慶擁有豐富的中國菜經驗，前總理溫家寶、前主席胡錦濤及現任主席習近平也曾在到訪香格里拉集團酒店期間，侯大廚充分發揮他的烹飪專長，為這些領導人製作美食。
- 美味的南京特色鹽水鴨
- 大廚曾為多名中國領導人獻藝
- 侯新慶因刀功了得，被稱為「淮揚劍客」
梅苑 • 金陵飯店
梅苑是金陵飯店的高檔餐廳，主打淮揚菜，不過也加入了中國其它菜系的菜餚。南京 菜本來就是多地區風格的大雜燴。梅苑跟南京金陵飯店一樣，與政府保持著良好的關 系。每當南京政府官員想以美食打動客人時，他們必去梅苑。餐廳位於酒店二樓，可容納150位 客人。建議提前預訂。
- 主打淮揚菜
- 金陵飯店的高檔餐廳
- 建議提前預訂
