餐厅一览
炳胜
炳胜推出了招牌菜顺德鱼生，把切得极薄的超新鲜鱼片蘸秘制酱料食用，酱料中含花生油、生姜和葱。继鱼生之后，餐厅又陆续推出了其他招牌菜，包括两种不同风味的秘制黑叉烧：一种是蜜汁叉烧，另一种是脆皮叉烧。他们专挑又大又厚的五花腩，几乎全是肥肉，皮的口感非常脆。这种令人叫绝叉烧在其他任何地方都吃不到，适合搭配多种酒类，包括香槟、白葡萄酒或红葡萄酒。
- 招牌顺德鱼生
- 几乎全是肥肉、味道令人叫绝的叉烧
- 在广州广设分店
广州酒家
1935年，这家餐厅在原文昌庙和洪圣庙所在地开业。西南是餐面对的方向，因为根据风水，当时称为西南餐厅。但餐厅1938年被日军烧毁。在这场大火中，关公像竟然毫发未损，老板陈海星认为这是一个好兆头，于是第二年重建餐厅，改名为广州酒家。如今它依然傲然伫立在这个城市最繁华的街道上。
- 酒家创立超过84 年
- 在上海证交所上市
- 拥有15家餐厅，这里月饼非常有名
新客家
新客家创建于2004年10月。 它在广 东有12家分店，名字各不相同，如「新客家」、「姐婆」、「丰江源」 和 「客鼎」。客家菜并不高大上， 而是家常菜居多，是真材实料、地道，丝毫没有华而不实的感觉。来到新客家一定要试一试客家煎酿豆腐及客家梅菜扣肉。
- 客家家常菜
- 经常满座的热门餐厅
- 传统的烹任方式
