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另一套美食标准。《100全球最佳中餐厅》的遴选范围已远远超过《米其林指南》和《世界50最佳餐厅》。庄布忠不仅是一位着名的葡萄酒评论家,也是一位中餐搭配美酒专家。这是一本纯粹为中国胃和中国心打造的餐厅指南,从纽约到巴黎,从墨尔本到新德里,更不要说中国那些小而美的城市……
金融时报(FTChinese.com)
「布忠创造了一本独特的餐厅指南,此项重任非他莫属。 这是因为他的知识、经验、见识,以及更重要的是他对中华文化的热爱,而中餐是中华文化的一部分。 100是对那些滋养我们身体和灵魂的美食的礼赞,也是对那些创造这些美食的人们的礼赞。」
2010-2013年米芝莲指南中国区负责人苗祥波,负责《米芝莲美食指南-香港澳
门》