餐廳一覽
東興樓
原東興樓創建於清朝光緒(1871年8月14-1908年11 月14日)28年,光緒帝年僅四歲就登上皇位(實權掌握在慈禧太后手中)。後來餐廳銷聲匿跡了。四十年後,也就是 1980年代,東興樓恢復了老字號,現在成為北京頂級山東菜館之一。除了主打魯菜,這裡還供應果木烤製的北京烤鴨。
- 北京頂級山東菜館之一
- 原東興樓創建於1903年
- 供應果木烤製的北京烤鴨
京兆尹餐廳
京兆尹是一間純素食餐廳,於2012年開業。這是北京有名的高檔餐廳,價格不菲。如今中國越來越流行素食文化。一方面是因為人們對食品安全的關注提高,另一個方面是人們認為蔬菜比肉更健康。京兆尹的食材購自北京周圍的有機農場以及雲南省西南部靠近老撾和緬甸邊境的地區。
- 純素食餐廳
- 取材自有機農場
- 雲南菇類小菜非常高質素
利苑酒家
陳樹杰是國民黨軍政大佬陳濟棠的兒子。陳濟棠在20世紀30年代雄霸廣東,集軍政大 權於一身, 人稱「南天王」。陳樹杰出生於廣州。 1961年,他回到香港,開始在教育領域尋求發展。他創辦了兩所英語 學校並擔任校長。如今,他則是香港、新加坡、澳門和中國競爭激烈的粵菜戰場上首屈一指的餐廳老闆。
- 利苑酒家旗下有24家分店
- 香港創立品牌
- 創立了環境 可持續發展的農業生產區明日農場(Farmorrow)
長安壹號 • 東方君悅大酒店
北京有很多的烤鴨店。但其中大多數都無法保持品質穩定。但長安壹號的北京烤鴨不 僅美味,而且品質始終如一。這裏還有另一道極具特色的家禽類菜餚 – 口水雞,絕對值得你專門到訪一試。這道四川經典名菜中增添了碎芝麻,堪稱神來之筆。餐廳還提供各種優質冷盤,包括北京特色冷盤以及北方其他地區的特色菜。
- 供應四川經典名菜
- 高質素的北京特色冷盤
- 酒店連接大型商場
梅府家宴
梅府家宴餐廳於2003年12月正式開業,這裡原本是清朝 (1644-1912)一位貴族妾室的居所。餐廳沒有常設菜單可供點菜,而是依據人均消費的不同價位(從500元到3,000元不等,約合75-400美元),設計菜單,並由總管毛筆手書相應菜單,擺放在你的桌上。梅府家宴坐落在一條狹窄的小巷中, 出租車司機是不會一直開到餐廳門口的。因此, 如果你不會說也不認得中文, 請務必與他人同行, 以便詢問具體方向。
- 毛筆手書屬於你的菜單
- 收藏有京劇大師梅蘭芳的各種私物
- 供應的菜餚中包括梅蘭芳個人喜愛的菜餚
晟永興 – 烤鴨店
中國餐廳通常主打一種特定菜系,但一般也會供應其他各種菜系的佳餚。四川菜在中國最受歡迎,因此每家餐廳的菜單上都少不了有一些川菜。晟永興也不例外。不過, 晟永興最具代表性的是魯菜(即山東菜)。餐廳的招牌菜是北京烤鴨。為了製作這道北京名菜, 餐廳上層專設有兩個烤爐。
- 魯菜及四川菜
- 供應配餐酒水,同時亦可自帶酒水
- 選用優質棗木熏烤北京鴨
北京廚房
北京廚房集傳統與原創於一體。雖然餐廳名稱中有「北京」二字,但實際並不供應京菜,而是主打經典粵菜。北京廚房的蒸菜滾燙,但又不會火候過頭。炒菜端上來還沒吃,就先聞到鑊氣了。主廚古志輝先是在香港利苑工作了14年,後來為北京麗思卡爾頓酒店和大坂麗思卡爾頓酒店效力11年。
- 經典粵菜
- 供應點心
- 位於大型商場