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「福臨門」首間門市規模較小，於1972年在香港灣仔開設。後來徐家在70年代買下了現在餐廳所在的建築– 但直到1985年「福臨門」才正式遷入其中。
福臨門的發展歷史是香港烹飪史上的一個重要篇章。對於許多人來說，它是前英國殖民地和香港的傳統粵菜基準。
1948年，40歲的徐福全雄心勃勃，獨自創立了「福記」筳席外燴服務品牌，香港富有人家及各類名人和權貴競相光顧，一品徐福全精湛的廚藝。 「福記」幾乎一夜成名。 1953年，徐福全將「福記」正式易名為「福臨門」，取其中國傳統「福到」之意。自此「福臨門」成為香港上流社會的寵兒。
徐福全下一個東家更為顯赫，是何東爵士（1862 – 1956）家，他在那裡擔當主廚一職。何東爵士是香港首富，也是一 位慈善家， 人生多姿多彩。他的父親是荷蘭人，母親是香港華人。 1927年， 何東爵士在香港歌賦山山頂道建造了一座佔地11,000平方米的中式大宅， 命名為「何東花園」， 但他從未在此住過。順便提一下，賭場大亨何鴻燊是何東爵士的侄子。
徐福全生於1908年，14歲入行，在前清（1644 – 1912）官員家廚里當學徒。他好奇心強、勤學苦練，又有廚師天份，因此迅速成為官員家廚中的主廚。
1948年，40歲的徐福全雄心勃勃，獨自創立了「福記」筳席外燴服務品牌，香港富有人家及各類名人和權貴競相光顧， 一 品徐福全精湛的廚藝。 「福記」幾乎一夜成名。 1953年， 徐福全將「福記」正式易名為「福臨門」， 取其中國傳統「福到」之 意。自此「福臨門」成為香港上 流社會的寵兒。
香港美食作家和節目主持紀曉華及公共關係與營銷總監徐淑華（福臨門創始人的孫女）。
「福臨門」首間門市規模較小， 於1972年在香港灣仔開設。後來徐家在70年代買下了現在餐廳所在的建築 – 但直到1985年 「福臨門」才正式遷入其中。
*何鴻卿爵士是何東爵士之孫。這名香港慈善家生於內地，曾在上海及天津學校就讀，並於美國及倫敦的大學獲得學位。何鴻卿爵士是知識淵博的中國藝術古玩收藏家（特別是中國的玉器、瓷器、青銅器和家具），擔任香港大學院士、香港藝術發展局首任主席、倫敦大學東方與非洲研究學院理事成員、紐約大都會藝術博物館和華盛頓特區弗里爾畫廊的委員會成員、1994年至2004年大英博物館受託人。大英博物館的「何鴻卿爵士中國與南亞館」（Joseph E. Hotung Gallery of China and South Asia）以他的名字命名，並在經過大規模整修後於2017年11月8日重新開放。
2017年11月8日，英國女王伊莉莎白二世為大英博物館新更名的「何鴻卿爵士中國與南亞館」（Joseph E. Hotung Gallery of China and South Asia）揭幕。大館於1992年首次落成時，英國君主也為該館揭幕。出展的系列以慈善家何鴻卿爵士的名字命名，他是一位備受尊敬的中國藝術收藏家，也是何東爵士的孫子。
