貿易研討會 • 策劃理想的酒單

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重要資訊:取消「瓏岱酒莊大師班」及「貿易研討會•策劃理想的酒單」

因應疫情最新發展,香港特區政府現正實行多項防疫控疫措施。

香港貿發局決定把原定於2020年11月5至7日舉行的「香港貿發局香港國際美酒展」由轉為五天的公眾展覽,於2021128日至21與另外六項公眾展覽同期假香港會議展覽中心舉行。 香港貿發局有關公佈可見於https://event.hktdc.com/fair/hkwinefair-tc/香港貿發局香港國際美酒展/

因此,我們在沒有選擇的情況下要取消原定於「香港貿發局香港國際美酒展」中舉辦的「瓏岱酒莊大師班」,以及「貿易研討會•策劃理想的酒單」兩項活動。

不便之處,敬請原諒。

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莊布忠

每家中餐廳都提供美食佳餚。同樣地,每間中餐廳也應擁有優秀的酒單。

只要你知道當中的竅門,在不超過一個小時或一天的時間裏,你都可以輕鬆計劃好一個提供8、88、888或更多種選擇的酒單。那些是你需要注意事項?

擁有40多年作為葡萄酒類刊物出版人、記者、評審和顧問經驗的莊布忠將在研討會中將向您展示如何為小型、中型、大型的餐廳策劃理想的酒單。

莊布忠是英國《精品酒世界》全球最佳酒單大賽(World of Fine Wine Best Wine Lists Competition)資深評委、《Decanter 醇鑒》世界葡萄酒大獎賽(DWWA)區域主席以及NTUC FairPrice / Finest(新加坡最大的連鎖超市)的葡萄酒顧問。

注意:本研討會將以英語進行,過程中不會品嚐葡萄酒。貿易研討會的確切日期和時間將於9月宣布。如果您希望預先登記,請發送電子郵件至 [email protected]

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